अंगूर कितने दिन में लगते हैं?

अंगूर कितने दिन में लगते हैं?

अंगूर की कटाई का समय आमतौर पर फल लगने के 30-70 दिनों के बाद शुरू होता है, जब अंगूर का रंग हरे से पीले (सफेद किस्मों के लिए), या लाल-बैंगनी (लाल किस्मों के लिए) में बदल जाता है।

ठंड के मौसम की तुलना में अंगूर का पौधा गर्मी के मौसम में ठीक से बढ़ पाता है। यदि आप अंगूर के पौधों को कलमों से उगाना चाहते हैं, तो ऐसा करने के लिए वसंत सबसे अच्छा मौसम है। अंगूर का पौधा लगाने के बाद 10-15 दिन में ही बढ़ने लगता है और लगाने के एक महीने बाद इस बेल को किसी सहारे की जरूरत होती है। इस पौधे को मानसून के बाद नहीं लगाया जाता है, क्योंकि इस समय पौधा ठीक से विकसित नहीं हो पाता है। कटिंग से अंगूर लगाने का सही समय मार्च-अप्रैल के महीने के बीच है।

अंगूर की किस्में

अनाब-ए-शाही
यह किस्म आंध्र प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और कर्नाटक राज्यों में उगाई जाती है। यह व्यापक रूप से विभिन्न कृषि-जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है। यह किस्म देर से पकने वाली और अधिक उपज देने वाली है। जब जामुन पूरी तरह से पके होते हैं, तो वे लंबे, मध्यम लंबे, बीज वाले और एम्बर रंग के होते हैं। इसका जूस 14-16% टीएसएस के साथ साफ और मीठा होता है। यह कोमल फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है। औसत उपज 35 टन है। फल बहुत अच्छी गुणवत्ता का होता है और ज्यादातर टेबल उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।

बैंगलोर नीला
यह किस्म कर्नाटक में उगाई जाती है। बेरीज पतली त्वचा, गहरे बैंगनी, अंडाकार और बीज वाले आकार में छोटे होते हैं। रस 16-18% टीएसएस के साथ रंग में बैंगनी, स्पष्ट और सुखद महक वाला होता है। इसके फल अच्छी किस्म के होते हैं और मुख्य रूप से जूस और वाइन बनाने के काम आते हैं। यह एन्थ्रेक्नोज के लिए प्रतिरोधी है लेकिन डाउनी फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है।

भोकरी
यह किस्म तमिलनाडु में उगाई जाती है। इसके जामुन हल्के हरे रंग के, मध्यम लंबे, बीज वाले और मध्यम पतले छिलके वाले होते हैं। जूस 16-18% टीएसएस के साथ साफ है। यह किस्म घटिया किस्म की है और खाने में प्रयोग की जाती है। यह जंग और कोमल फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है। औसत उपज 35 टन/हेक्टेयर/वर्ष है।

गुलाबी
यह किस्म तमिलनाडु में उगाई जाती है। इसके जामुन आकार में छोटे, गहरे बैंगनी, गोल और बीज वाले होते हैं। टीएसएस 18-20% है। यह किस्म अच्छी गुणवत्ता की है और खाने में प्रयोग की जाती है। यह क्रैकिंग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है लेकिन जंग और डाउनी फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है। औसत उपज 1012 टन/हे. है।

काली शाहबी
यह किस्म महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश राज्यों में छोटे पैमाने पर उगाई जाती है। इसके जामुन लंबे, अंडाकार-बेलनाकार, लाल-बैंगनी और बीज वाले होते हैं। इसमें टीएसएस 22% है। किस्म जंग और कोमल फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है। औसत उपज 10-12 टन/हेक्टेयर है। किस्म जंग और कोमल फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है। औसत उपज 12-18 टन/हेक्टेयर है। यह किस्म टेबल प्रयोजन के लिए उपयुक्त है।

parletti
यह किस्म पंजाब, हरियाणा और दिल्ली राज्यों में उगाई जाती है। इसके जामुन बीज रहित, आकार में छोटे, थोड़े दीर्घवृत्ताकार गोल और पीले हरे रंग के होते हैं। जूस 16-18% टीएसएस के साथ साफ और हरा होता है। यह किस्म अच्छी गुणवत्ता की है और खाने में प्रयोग की जाती है। गुच्छों की दृढ़ता के कारण यह किस्म किशमिश के लिए उपयुक्त नहीं है। यह एन्थ्रेक्नोज के लिए अतिसंवेदनशील है। औसत उपज 35 टन है।

थॉम्पसन सीडलेस
इस किस्म के म्यूटेंट तस-ए-गणेश, सोनाका और माणिक चमन हैं। यह किस्म महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और कर्नाटक में उगाई जाती है। मध्यम त्वचा के साथ इसके बीज रहित, दीर्घवृत्ताभ लम्बी, सुनहरे-पीले जामुन के लिए इसका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। इसका रस मीठा और 20-22% टीएसएस युक्त भूसे के रंग का होता है। यह किस्म अच्छी गुणवत्ता की है और इसका उपयोग खाने में और किशमिश बनाने के लिए किया जाता है। औसत उपज 20-25 टन/हेक्टेयर है। म्यूटेंट तस-ए-गणेश और सोनाका की खेती ज्यादातर महाराष्ट्र में की जाती है।

शरद बीज रहित
यह रूस में एक स्थानीय किस्म है और इसे किशमिश क्रोनी कहा जाता है। इसके जामुन बीज रहित, काले, कुरकुरे और बहुत मीठे होते हैं। इसमें 24 डिग्री ब्रिक्स तक TSS होता है। यह जीए के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है और इसकी शेल्फ लाइफ अच्छी है। यह विशेष रूप से टेबल प्रयोजन के लिए उगाया जाता है।

संकर में

अर्कावती
यह ‘ब्लैक चंपा’ और ‘थॉम्पसन सीडलेस’ के बीच का संकरण है। इसके जामुन मध्यम, हल्के हरे, दीर्घवृत्तीय अंडाकार, मीठे, बीज रहित और 22-25% TSS होते हैं। यह एक बहुउद्देश्यीय किस्म है और इसका उपयोग किशमिश और शराब बनाने के लिए किया जाता है।